Clik here to view.
Wijn van Yan Florijn
0.0 00 Al eerder maakte ik kort kennis met de veganistische (!) wijnen van Yan Florijn op de opening van De Vegetarische Slager in Amsterdam. Maar al te graag wilde ik meer weten over het produceren...
View ArticleClik here to view.
La Vina wijnen + WINACTIE
5.0 01 Eerder schreef Jacqueline van restaurant La Vina speciaal voor De Hippe Vegetariër een stoomcursus wijn in vijf artikelen. Inmiddels is ze zover dat ze in haar restaurant twee huiswijnen...
View ArticleClik here to view.
It’s Organic: bio vegan wijn + WINACTIE
5.0 01 Zoals jullie inmiddels wel weten is De Hippe Vegetariër dol op wijn. En nog meer als die wijn op een zo natuurlijk mogelijke wijze is geproduceerd. Vanuit die interesse kwam ik terecht bij It’s...
View ArticleClik here to view.
Wine & Roses: bio vegan wijnbeleving
3.0 02 Onlangs maakte ik kennis met Wine & Roses. Een fonkelnieuwe – zo goed als biologische en vegan – wijnwinkel op de Van Woustraat in Amsterdam, met tevens een fijne online webshop. Een...
View ArticleClik here to view.
Petit Chablis van Domain Jean Goulley
5.0 02 Domain Jean Goulley is een Petit Chablis, uit de rand van de Chablis in de Bourgogne in Frankijk. Een chardonnay druif met metaalachtige zuren, die een perfecte balans vormen in combinatie met...
View ArticleClik here to view.
La Source: alcoholvrij genieten!
4.0 03 De zon schijnt! Voor mij betekent dat buiten genieten van de eerste zonnestralen, met vriendinnen op het terras, of in de binnentuin, of op het balkon, of zittend aan de gracht (eigenlijk ben...
View ArticleClik here to view.
Alcohol: de voedingswaarden
5.0 01 Een goede wijn bij het avondeten, een fris biertje op een zonnig terras en gin tonic op de zaterdagavond: gezelligheid en lekker eten zijn goede vrienden met alcohol! Ik zelf ben dol op dat...
View ArticleClik here to view.
Ribera del Duero: favoriete Spaanse rode wijn
5.0 03 Wijn: één van onze favoriete drankjes bij het diner, de borrel of ’s avonds in de stad. We weten al dat er een hoop goede flessen uit Frankrijk en Duitsland komen, maar ook Spanje heeft veel...
View ArticleClik here to view.
Ruinart: het eerste champagnehuis
5.0 01 Champagne drinken is altijd al een feestje, maar met een fles van Ruinart champagne wordt het al helemaal een bijzondere gelegenheid. Dit champagnehuis is namelijk de oudste ter wereld. Een...
View ArticleClik here to view.
Hoofdpijn of slapeloos na je glas wijn? + WINACTIE
3.7 03 Nog twee weken en dan is het kerst! Het grote eet- en drinkfestijn. Super gezellig natuurlijk, maar niet als je vervolgens last krijgt van hoofdpijn of slapeloosheid. Maar liefst 23% van de...
View ArticleClik here to view.
Spoedcursus wijn van sommelier Jacqueline Borgers
5.0 02 Speciaal voor de feestdagen heb ik Jacqueline Borgers als gastblogger gevraagd om ons deze week alles te leren over het kiezen, proeven en beoordelen van wijn (en champagne!). Voor mij is wijn...
View ArticleClik here to view.
Wijn & Spijs + WINACTIE!
5.0 01 Voor ons echte ‘foodies’ het belangrijkste van alles: wat eet je nou bij welke wijn of wat drink je bij jou favoriete gerecht? Voor een blog is dat te complex maar restaurant La Vina kan jou...
View ArticleClik here to view.
Clos de Caveau ‘Les Bateliers’ uit de Rhône
4.7 04 Domaine le Clos de Caveau ‘Les Bateliers’ is afkomstig van een klein biologisch wijndomein in de Rhône van Frankrijk. Het is een stevige, leerachtige rode wijn gemaakt van 70% grenache en 30%...
View ArticleClik here to view.
Hoe bewaar je wijn?
5.0 02 Om de week beantwoordt Niek van Vinoniek een prangende wijnvraag. Deze week: hoe bewaar je wijn? Om wijn langdurig te bewaren en goed op smaak te houden moet je drie dingen onthouden: plat,...
View ArticleClik here to view.
Op welke temperatuur serveer je witte wijn?
5.0 01 Om de week beantwoordt Niek van Vinoniek een prangende wijnvraag. Deze week: op welke temperatuur serveer je witte wijn? Het antwoord is simpel: op de temperatuur die jij het fijnst vindt. Maar...
View ArticleClik here to view.
Hoe wordt wijn gemaakt?
0.0 00 Om de week beantwoordt Niek van Vinoniek een prangende wijnvraag. Deze week: hoe wordt wijn gemaakt? Heb jij niet echt een idee hoe wijn wordt gemaakt, kijk (of lees) dan mee! In deze video...
View ArticleClik here to view.
Hoe zit het met kurk in de wijn?
0.0 00 Om de week beantwoordt Niek van Vinoniek een prangende wijnvraag. Deze week: Hoe zit het met kurk in wijn? Wat is kurk? Hoe ontdek je of je kurk hebt en wat kun je er vervolgens aan doen? Niek...
View ArticleClik here to view.
Wat zijn tannines?
0.0 00 Om de week beantwoordt Niek van Vinoniek een prangende wijnvraag. Deze week: Wat zijn tannines? Waar dienen ze voor? Niek legt het je uit! Heb je ook een vraag voor Vinoniek? Laat het ons...
View ArticleClik here to view.
Zonder ijsmachine: granité van rode wijn en rood fruit
5.0 01 Eerder deze maand legde Eke van Koken met Kennis ons uit hoe je ijs maakt zonder ijsmachine op drie verschillende manieren. Één van die manieren blijkt uit deze aardbeienparfait met rode peper...
View ArticleClik here to view.
Wat is een kater precies?
0.0 00 Om de week beantwoordt Niek van Vinoniek een prangende wijnvraag. Deze week: Wat is een kater precies? Hoe kun je het voorkomen en wat moet je doen als je een flinke kater hebt? Heb je ook een...
View Article
